韩式年糕

食材清单

材料	用量
年糕200g	适量
鱼饼50g	适量
洋葱半个	适量
大葱1根	适量
韩式辣酱2勺	适量
辣椒粉1勺	适量
糖1勺	适量
生抽1勺	适量
水300ml	适量
芝麻适量	适量
鸡蛋1个	适量

做法步骤

1. 年糕用温水泡软。（别泡太久。）
2. 鱼饼切片，洋葱大葱切好。（配料丰富。）
3. 锅中放水，加辣酱、辣椒粉、糖、生抽。（辣酱是灵魂。）
4. 水开下年糕、鱼饼、洋葱。（年糕别煮太久。）
5. 煮5分钟至年糕软糯，汤汁浓稠。（不停搅拌防粘。）
6. 加葱段，煮1分钟。（葱最后放。）
7. 撒芝麻，配煮鸡蛋。（甜辣Q弹。）

几个关键点

• 年糕泡软
• 辣酱是灵魂
• 不停搅拌
• 甜辣Q弹
• 韩国街头小吃

营养与搭配

• 年糕碳水
• 鱼饼蛋白
• 甜辣开胃
• 韩餐经典