韩式部队锅

食材清单

材料	用量
午餐肉	1罐
香肠	2根
泡菜	200g
年糕	100g
方便面	1块
芝士片	2片
洋葱	半个
韩式辣椒酱	2勺
生抽	1勺
糖	1勺
蒜末	3瓣
高汤/水	适量

做法步骤

1. 午餐肉、香肠切片，洋葱切丝，泡菜切小块。
2. 锅中将午餐肉和香肠稍微煎一下更香。（煎过的午餐肉更香，不煎也可以。）
3. 调酱汁：韩式辣椒酱2勺、生抽1勺、糖1勺、蒜末、少许水搅匀。
4. 锅中放入洋葱、泡菜、午餐肉、香肠、年糕。
5. 倒入调好的酱汁，加高汤或水没过食材。
6. 大火烧开后转中火煮15分钟。（年糕要煮软，吸满汤汁才好吃。）
7. 放入方便面块和芝士片，煮3分钟至面熟芝士融化。（面不要煮太久，保持筋道。）
8. 关火，直接端锅上桌即可。

几个关键点

• 食材可以根据喜好随意添加
• 午餐肉煎一下更香
• 年糕要煮软，吸满汤汁
• 方便面最后放，不要煮太久
• 芝士是灵魂，不能少

营养与搭配

• 午餐肉提供蛋白质和脂肪
• 泡菜含有益生菌，帮助消化
• 年糕提供碳水化合物
• 钠含量较高，适量食用