披萨（西餐 2）

食材清单

材料	用量
高筋面粉200g	适量
酵母3g	适量
温水110ml	适量
盐2g	适量
糖5g	适量
番茄酱3勺	适量
马苏里拉芝士200g	适量
培根50g	适量
蘑菇50g	适量
青椒半个	适量
洋葱半个	适量
玉米粒适量	适量

做法步骤

1. 面粉加酵母、盐、糖、温水揉成面团，醒发1小时。（发到位才蓬松。）
2. 面团擀成圆饼，用叉子扎孔。（边缘厚一点。）
3. 刷番茄酱，撒一层芝士。（芝士要多。）
4. 摆培根、蘑菇、青椒、洋葱、玉米粒。（配料丰富。）
5. 再撒一层芝士。（芝士拉丝关键。）
6. 烤箱220度烤15分钟。（高温快烤。）
7. 取出，芝士拉丝，饼底酥脆。（趁热吃。）

几个关键点

• 面团要发
• 芝士要多
• 高温快烤
• 配料丰富
• 意大利经典

营养与搭配

• 面粉碳水
• 芝士蛋白钙
• 荤素搭配
• 全家都爱