日式咖喱饭（日料 3）

食材清单

材料	用量
鸡腿肉200g	适量
土豆1个	适量
胡萝卜1根	适量
洋葱半个	适量
日式咖喱块100g	适量
米饭1碗	适量
水500ml	适量
油1勺	适量

做法步骤

1. 鸡肉切块，土豆胡萝卜洋葱切丁。（大小均匀。）
2. 锅中放油，下洋葱炒香。（洋葱炒软。）
3. 加鸡肉炒至变色。（鸡肉炒白。）
4. 加土豆胡萝卜翻炒。（炒到表面微焦。）
5. 加水烧开，转小火煮15分钟。（土豆要面。）
6. 关火，放入咖喱块搅拌融化。（关火放咖喱块。）
7. 小火再煮5分钟至浓稠，浇在米饭上。（配腌萝卜更地道。）

几个关键点

• 洋葱炒香
• 土豆煮面
• 关火放咖喱块
• 浓稠度自己调
• 日本国民美食

营养与搭配

• 鸡肉蛋白
• 土豆胡萝卜维生素
• 营养均衡
• 日料经典