韩式炸酱面

食材清单

材料	用量
春酱3勺	适量
猪肉末100g	适量
洋葱半个	适量
土豆1个	适量
西葫芦半根	适量
生抽1勺	适量
糖1勺	适量
淀粉水适量	适量
面条200g	适量
黄瓜丝适量	适量

做法步骤

1. 猪肉末用生抽料酒腌10分钟。（入味。）
2. 洋葱土豆西葫芦切丁。（丁要均匀。）
3. 锅中放油，下肉末炒散。（炒到变色。）
4. 加春酱炒出香味。（春酱要炒香。）
5. 加蔬菜丁翻炒，加水煮10分钟。（土豆要面。）
6. 加生抽糖调味，淀粉水勾芡。（酱要浓稠。）
7. 面条煮熟捞碗中，浇炸酱，配黄瓜丝。（拌匀吃。）

几个关键点

• 春酱炒香
• 土豆煮面
• 酱要浓稠
• 配黄瓜丝
• 韩餐经典

营养与搭配

• 面条碳水
• 猪肉蛋白
• 酱香浓郁
• 韩国中华料理