凯撒沙拉（西餐 2）

食材清单

材料	用量
罗马生菜1棵	适量
面包丁50g	适量
帕玛森芝士30g	适量
凯撒酱3勺	适量
黑胡椒少许	适量
盐少许	适量

做法步骤

1. 生菜洗净撕成小块，沥干水分。（沥干才脆。）
2. 面包丁用烤箱180度烤5分钟至金黄。（烤面包丁是灵魂。）
3. 帕玛森芝士擦成薄片。（现擦更香。）
4. 生菜放入大碗，加凯撒酱拌匀。（酱要裹匀。）
5. 加面包丁和芝士片。（面包丁最后加保持脆。）
6. 撒黑胡椒和少许盐。（现磨黑胡椒。）
7. 装盘即可。（配鸡胸肉更饱腹。）

几个关键点

• 生菜要沥干
• 面包丁烤脆
• 酱要裹匀
• 经典西餐
• 简单高级

营养与搭配

• 生菜维生素
• 低脂健康
• 经典沙拉
• 西餐前菜