玉米排骨汤

食材清单

材料	用量
排骨300g	适量
甜玉米1根	适量
胡萝卜1根	适量
姜1块	适量
盐适量	适量
红枣5颗	适量

做法步骤

1. 排骨冷水下锅焯水，捞出洗净。（焯水去血沫。）
2. 玉米切段，胡萝卜切块。（甜玉米比糯玉米适合煮汤。）
3. 所有材料放入砂锅，加足量水。（一次加够。）
4. 大火烧开转小火炖1小时。（小火慢炖。）
5. 最后加盐调味。（盐别早放。）
6. 撇去浮油即可。（清甜不腻。）

几个关键点

• 甜玉米更甜
• 小火慢炖
• 最后放盐
• 清甜好喝
• 老少皆宜

营养与搭配

• 排骨补钙
• 玉米胡萝卜维生素
• 清甜营养
• 家常靓汤