美式汉堡

食材清单

材料	用量
牛肉末	500g
汉堡胚	4个
芝士片	4片
生菜	适量
番茄	2个
洋葱	1个
酸黄瓜	适量
番茄酱	适量
黄芥末	适量
蛋黄酱	适量
盐	适量
黑胡椒	适量
食用油	适量

做法步骤

1. 牛肉末加盐、黑胡椒，分成4份揉成肉饼。（肉饼不要压太紧。）
2. 平底锅放油，肉饼煎至两面金黄。（煎出焦壳。）
3. 翻面后放芝士片，盖盖焖至融化。（芝士要融化。）
4. 汉堡胚烤至微焦。（烤一下更香。）
5. 胚上抹酱，放生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜。（配料要丰富。）
6. 放肉饼，盖上汉堡胚即可。

几个关键点

• 肉饼不要压太紧
• 煎出焦壳
• 芝士要融化
• 配料要丰富
• 美式经典

营养与搭配

• 牛肉富含蛋白和铁
• 多种配料营养丰富
• 肉饼多汁
• 美式经典