日式玉子烧 家常菜难度：中等耗时：20分钟份量：2人份评分：4.7更新：2026-11-06 食材清单材料用量鸡蛋4个生抽1勺味淋1勺糖1勺盐少许食用油适量 做法步骤鸡蛋打散，加生抽、味淋、糖、盐搅匀过筛。（过筛更细腻。）玉子烧锅刷油，小火加热。（锅要热均匀。）倒入一层蛋液，半凝固时卷起。（卷要紧。）推到一边，再倒蛋液，继续卷。（重复3-4次。）卷成厚蛋烧，煎至两面金黄。（不要煎焦。）放凉切段即可。 几个关键点蛋液要过筛小火慢煎卷要紧重复多次日式经典 营养与搭配鸡蛋提供优质蛋白层层嫩滑简单快手日式经典