可乐鸡翅（进阶）

食材清单

材料	用量
鸡翅中	500g
可乐	1罐(330ml)
生抽	2勺
老抽	少许
料酒	1勺
姜	1小块
葱	2段
盐	少许
白芝麻	适量
食用油	适量

做法步骤

1. 鸡翅两面划刀，用料酒、生抽腌制15分钟。（划刀更入味。）
2. 锅中少油，鸡翅煎至两面金黄。（鸡皮朝下先煎。）
3. 加姜葱、生抽、老抽。（老抽少许上色。）
4. 倒入可乐没过鸡翅。（可乐要够。）
5. 大火烧开转小火炖15分钟。（小火入味。）
6. 大火收汁至浓稠，撒白芝麻即可。

几个关键点

• 鸡翅要划刀
• 煎到金黄
• 可乐要够
• 收汁要浓稠
• 甜咸可口

营养与搭配

• 鸡翅提供蛋白
• 可乐含糖适量
• 简单快手
• 新手必学