云南汽锅鸡 家常菜难度：中等耗时：180分钟份量：4人份评分：4.9更新：2026-11-06 食材清单材料用量土鸡半只三七少许虫草花少许姜1块葱2段盐适量白胡椒粉少许 做法步骤鸡剁块焯水，洗净。（焯水去腥。）鸡块放入汽锅，加姜葱、三七、虫草花。（不要加水。）汽锅放在装满水的锅上，密封。（利用蒸汽凝结成汤。）大火蒸3-4小时。（蒸的时间越长，汤越多。）加盐、白胡椒粉调味即可。（汤清味鲜。） 几个关键点不要加水利用蒸汽成汤蒸3小时以上汤清味鲜云南名菜 营养与搭配鸡肉富含优质蛋白三七活血化瘀汤清味鲜滋补佳品