海南椰子饭 家常菜难度：简单耗时：60分钟份量：3-4人份评分：4.7更新：2026-11-06 食材清单材料用量糯米300g椰子1个椰肉适量糖50g红枣适量枸杞少许 做法步骤糯米提前泡4小时。（泡透才软糯。）椰子顶部开盖，倒出椰汁。（椰壳可以当容器。）糯米加椰汁、糖、椰肉、红枣拌匀。（椰汁要够。）倒入椰子壳中，盖上椰盖。（装八分满。）蒸锅大火蒸1小时。（蒸到糯米熟透。）取出撒枸杞即可。 几个关键点糯米要泡透椰汁要够装八分满蒸到熟透椰香浓郁 营养与搭配糯米提供碳水椰子富含电解质海南特色甜品主食