广式年糕 甜品难度：简单耗时：90分钟份量：6-8人份评分：4.7更新：2026-11-06 食材清单材料用量糯米粉300g粘米粉100g红糖150g水300ml红枣适量食用油适量 做法步骤红糖加水煮融化，放温。（红糖水要浓。）糯米粉和粘米粉混合，倒入红糖水搅匀。（搅至无颗粒。）模具刷油，倒入面糊，摆红枣。（刷油防粘。）大火蒸40-50分钟。（蒸到熟透。）放凉脱模，切片煎至金黄即可。 几个关键点红糖水要浓模具刷油蒸到熟透放凉再切煎到金黄 营养与搭配糯米提供碳水软糯香甜年味食品适量食用