四川凉糕 甜品难度：简单耗时：30分钟份量：4碗评分：4.7更新：2026-11-06 食材清单材料用量凉糕粉100g水500ml红糖50g桂花少许 做法步骤凉糕粉加少许水调成糊，再加入剩余水搅匀。（先调糊，防止结块。）倒入锅中，小火加热，不停搅拌至浓稠冒泡。（不停搅拌，防止糊底。）倒入碗中，放凉后冷藏凝固。（冷藏后更Q弹。）红糖加水熬成红糖水。（红糖水要浓稠。）凉糕倒扣出来，浇红糖水，撒桂花即可。（倒扣更美观。） 几个关键点先调糊防结块不停搅拌防糊底冷藏更Q弹红糖水要浓稠夏日解暑 营养与搭配低热量清凉解暑四川特色甜品适量