泰式芒果糯米饭

食材清单

材料	用量
糯米	200g
椰浆	300ml
糖	50g
盐	少许
芒果	2个
芝麻	适量
斑斓叶	2片(可选)

做法步骤

1. 糯米提前泡4小时，蒸熟。（糯米要蒸到颗粒分明。）
2. 椰浆加糖、盐、斑斓叶加热至糖融化。（椰浆不要煮开。）
3. 蒸好的糯米趁热拌入一半椰浆，焖10分钟。（让糯米吸满椰浆。）
4. 芒果去皮切块。（芒果要熟甜。）
5. 糯米盛盘，旁边放芒果块。（摆盘要好看。）
6. 淋上剩余椰浆，撒芝麻即可。

几个关键点

• 糯米要提前泡
• 椰浆不要煮开
• 糯米要吸满椰浆
• 芒果要熟甜
• 冷藏后更好吃

营养与搭配

• 糯米提供碳水
• 芒果富含维生素
• 椰浆提供健康脂肪
• 泰式经典甜品