烧仙草

食材清单

材料	用量
烧仙草粉	50g
水	500ml
糖	50g
红豆	适量
绿豆	适量
珍珠	适量
芋圆	适量
椰奶	适量
炼乳	适量

做法步骤

1. 烧仙草粉加少许冷水调糊。（先调糊防结块。）
2. 锅中倒水加糖烧开，倒入仙草糊，边倒边搅拌。（不停搅拌。）
3. 小火煮3分钟，倒入碗中放凉冷藏凝固。（冷藏后更Q弹。）
4. 红豆、绿豆煮熟，珍珠、芋圆煮熟备用。（配料可以根据喜好调整。）
5. 仙草冻切块，加入各种配料，浇上椰奶、炼乳即可。

几个关键点

• 先调糊防结块
• 冷藏后更Q弹
• 配料要丰富
• 椰奶是灵魂
• 夏天吃最爽

营养与搭配

• 清热解暑
• 低热量
• 配料丰富营养
• 夏日甜品