龟苓膏

食材清单

材料	用量
龟苓膏粉	50g
水	500ml
糖	50g
蜂蜜	适量
炼乳	适量
水果	适量

做法步骤

1. 龟苓膏粉加少许冷水调成无颗粒的糊状。（先调糊，不会结块。）
2. 锅中倒水加糖烧开，倒入龟苓膏糊，边倒边搅拌。（不停搅拌，防止结块。）
3. 小火煮3-5分钟至浓稠透明。（煮到冒泡，透明状。）
4. 倒入碗中，放凉后冷藏凝固。（冷藏后口感更好。）
5. 食用时加蜂蜜、炼乳或水果即可。

几个关键点

• 先调糊，防止结块
• 边倒边搅拌
• 煮到透明状
• 冷藏后更好吃
• 可以加各种配料

营养与搭配

• 清热降火
• 夏日消暑
• 低热量
• 脾胃虚寒者适量