中东烤肉卷（国际菜 3）

食材清单

材料	用量
鸡腿肉300g	适量
酸奶50ml	适量
柠檬汁1勺	适量
蒜末1勺	适量
孜然粉1勺	适量
辣椒粉半勺	适量
姜黄粉半勺	适量
面饼3张	适量
生菜番茄适量	适量
蒜酱适量	适量
腌黄瓜适量	适量

做法步骤

1. 鸡肉切条，加酸奶、柠檬汁、蒜、香料腌30分钟。（腌越久越香。）
2. 平底锅放油，下鸡肉炒至变色熟透。（炒到微焦。）
3. 生菜番茄切丝，腌黄瓜切片。（配料丰富。）
4. 面饼加热，抹蒜酱。（蒜酱是灵魂。）
5. 放鸡肉、蔬菜、腌黄瓜。（料要足。）
6. 卷紧，切成两段。（卷紧不撒。）
7. 可以再煎一下外皮更脆。（配泡菜。）

几个关键点

• 鸡肉要腌
• 蒜酱是灵魂
• 卷紧
• 配料丰富
• 中东街头美食

营养与搭配

• 鸡肉蛋白
• 蔬菜维生素
• 饱腹感强
• 中东经典